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大漁炭火焼
北海から来た男
備長炭で炉端焼。旬の食材と各地の銘酒をご笑味下さい。
お知らせ
季節の味覚、続々入荷しております！
自家製あん肝・・・￥680
塩煎り銀杏 ・・・￥500
その他おすすめも多数ございます。ぜひお店でご覧ください！
忘新年会のご予約も受け付けております。お座敷でゆっくりお楽しみいただけます。
年末年始の営業ご案内です。
12月28日（土）営業
12月29日（日）営業
12月30日（月）営業
12月31日～1月3日 年末年始休み
1月4日（土）～通常営業
炭火
で焼くとなぜ美味しい？
◎高い遠赤外線効果
肉や魚を焼いたとき、水分（味）を逃さず、内部まで柔らかく焼きあがります。
◎風味を増す燻製効果
魚肉類の炭火に落ちた油は、Ca,Fe,Mg等のミネラルが、グルタミン酸の香気となり
吸収され、まろやかな味を引き出します。
◎豊富なミネラル効果
隅の灰は弱アルカリ性で、肉の酸味を中和し、旨味を増します。
池袋本店
豊島区東池袋1-38-1
営業時間
月～土 17:00～23:00(L.O.22:30)
日曜定休 (12月は不定休)
TEL:03-3988-8738
カード利用可。但しVISA,Masterのみ利用出来ます
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